Preparação8 min
Cozedura12 min
Total20 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (4-5 panquecas pequenas por pessoa)
327kcal
14 gproteína
52 ghidratos
8 ggordura
9 gfibra
Destaques Potássio (banana) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo
Panquecas de aveia e banana
Pequeno-almoço fofo sem açúcar adicionado, feito na air fryer.
Nota do Rico: Quando o frigorífico está quase vazio mas tenho bananas maduras a mais, é sempre isto que sai — dez minutos e está feito.
Ingredientes
- 2 bananas maduras esmagadas
- 80 g de farinha de aveia
- 2 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de bebida vegetal (aveia ou amêndoa)
- 40 g de frutos vermelhos frescos para servir
Preparação
- Esmaga bem as bananas com um garfo e mistura com os ovos até ficar uma pasta lisa.
- Junta a farinha de aveia, canela, fermento e a bebida vegetal.
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