Preparação10 min
Cozedura14 min
Total29 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 muffin por pessoa)
268kcal
9 gproteína
19 ghidratos
19 ggordura
9 gfibra
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Muffin inglês sem glúten feito na frigideira
Pãozinho fofo com buraquinhos, cozido na frigideira, sem ir ao forno.
Nota do Rico: Faço uma fornada destes ao domingo, congelo já cortadas ao meio, e no dia a dia é só tirar duas metades e pôr na torradeira.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1/2 chávena de farinha de coco
- 3 colheres de sopa de psyllium husk
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- 3/4 chávena de água morna
Preparação
- Numa tigela, mistura os ingredientes secos: as farinhas, o psyllium husk, o fermento e o sal.
- Noutra tigela, bate o ovo com o azeite e a água morna.
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