Preparação5 min
Cozedura15 min
Total20 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 bife com cogumelos por pessoa)
373kcal
57 gproteína
7 ghidratos
12 ggordura
2 gfibra
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Selénio (cogumelos)
Alergénios nenhum
Bife de peru com cogumelos e alho
Proteína alta, pronto em vinte minutos, uma frigideira só.
Nota do Rico: Uso sempre a mesma frigideira para o bife e para os cogumelos — aproveitam todo o sumo que fica no fundo.
Ingredientes
- 2 bifes de peru
- 300 g de cogumelos variados
- 4 dentes de alho
- 1 ramo de tomilho fresco
- 30 ml de vinho branco
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Tempera os bifes de peru com sal e pimenta dos dois lados.
- Numa frigideira com um fio de azeite bem quente, sela os bifes 3-4 minutos de cada lado. Retira e reserva tapados com papel de alumínio.
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